A 2014-es Peak Girl átalakítás a végéhez ért! Összesen -30,9kg 12 hét alatt!

Emlékszel? Nem is olyan régen indult, egészen pontosan Január végén a Peak Girl átalakításunk 4 különböző korcsoportot képviselő nő részvételével. A lányok eltérő élethelyzettel rendelkeznek, más és más hétköznapi problémákkal, de egy közös volt bennük. Mind a négyen fogyni akartak, el akarták érni az olyan régen áhított álomsúlyt…. és sikerült is nekik! Egytől-egyig! Összesen - 30,9 kg 12 hét alatt! Hogy mi volt a titkuk?

Mit tehetsz a már kialakult narancsbőr ellen?! Hogyan szabadulj meg tőle?

Te is formás és feszes bőrt szeretnél? Nem vagy egyedül. A nők háromnegyede szenved ezzel a problémával, hogy a combon és popsin megjelenik a narancsbőr és nem kímél senkit, fiatalon is lehet valakinek narancsbőre, sőt még vékony lányoknál, nőknél is látni. Hogy mi az oka?

Szoktál póréhagymát enni?

Szoktál póréhagymát enni?


Kevesen tudják de a póréhagyma élettani hatásai igen kedvezőek. Energiatartama mindössze 38kcal/100g.
Főként B6 vitamint, Folsavat ,C-vitamint, vasat és magnéziumot tartalmaz .Serkenti az emésztést, vizelethajtó hatású, szabályozza a vércukorszintet és nem utolsó sorban segíti az anyagcsere működést is. Már az ősidők óta felismerték gyógyító hatását, hiszen antibakteriális kénvegyülettel is rendelkezik.

De nézzük a póréhagymát a gyakorlatban:

Ennek az értékes növénynek a gyökere és a szára egyaránt felhasználható. Salátákban kiválóan harmonizál. Ezen kívül párolva, sütve, levesekbe, főzelékekbe, húsokhoz sőt tulajdonképpen bármibe tehetjük.

Mivel júliustól augusztusig terem a póréhagyma ajánlatos megszárítani így fűszerként fogyaszthatjuk a téli hónapokban is.
Ennek a folyamata igen egyszerű, megmosod a póréhagymát, eltávolítod a tönköt a gyökerét valamit a zöld leveleket. Hosszába elvágod, majd nagyon vékonyan felszeleteled (vagy aprítógépbe beleteszed).  Száríthatod tűző napon, sütőben, aszalógépben, esetleg kemencében. Fontos, hogy a szárítandó darabok ne érjenek egymáshoz.

Ennek alapján akár saját készítésű, mesterséges adalékanyag mentes vegetát is készíthetsz J


Na de most jöjjön egy finom recept:

Póréhagymás mozarellás csirkemell

Hozzávalók:

-Csirkemell
-Mozarella
-Póréhagyma
-2 db Tojás
-Kókuszolaj
-Só, bors
-3 ek. víz

1. Kiklopfolod a csirkemell szeleteket
2. Fűszerezed,  én minimális sót és borst használtam
3. Megtöltöd mozarellával és apróra vágott póréhagymával
4. Felgöngyölöd
5. Kókuszzsírral kikent jénai tálba fekteted egymás mellé a töltött húsokat
6.  Kevés (kb. 3 ek) vizet hozzáöntessz, hogy omlós puha maradjon
7. Beteszed a sütőbe 180 fokon,  15 percre
8.  Kiveszed és leöntöd a minimálisan sózott 2 db felvert tojással
9. Tetejére mehet sajt, esetleg a megmaradt mozarella
10. Visszateszed a sütőbe kb. 10 percre
11. És kész is fogyaszd egészséggel, Jó étvágyat J

10 indok, hogy miért építsd be az MCT zsírokat is tartalmazó kókuszolajat a diétádba!

A kókuszolaj egyedülálló kombinációja azon zsírsavaknak, amelyek pozitív hatással vannak az egészségedre, magába foglalóan a zsírégetést és a jobb agyműködést is. Nálunk csajoknál gyakori probléma a lassú anyagcsere, amire az MCT olaj kifejezetten jó hatással van. Összegyűjtöttünk Neked ennek a "csodaolajnak" a 10 egészségre gyakorolt jótékony hatását, amelyet humán vizsgálatok támasztanak alá.

Itt a tavasz, elérkezett a diéta ideje! Érezd úgy magad, mint akit kicseréltek

Egy jól felépített tavaszi diéta után úgy érezheted, hogy teljesen kicseréltek. Miért kellene belevágnod? Ha azért, mert úgy érzed meg kellene szabadulnod néhány kilótól, ha csak szeretnél egészségesebben élni, a közérzeteden javítanál, vagy mert jó lenne beleférni újra néhány nadrágodba. Bármi is legyen a célod, itt az ideje, hogy belevágj!

Kakaós zabpalacsinta

Hozzávalók 10 darabhoz:
40 g zabpehelyliszt
30 g zabkorpa
30 g csokis Peak Delicious Whey fehérjepor
20 g keserű kakaópor
2 tojás
150 ml sovány tej
20-30 g cukornak megfelelő édesítő - xillit vagy eritrit
ízlés szerint: kevés citromhéj, őrölt vanília/vaníliás xilit
késhegynyi szódabikarbóna
csipet só

A túrótöltelék hozzávalói egy palacsintára számítva:
40 g sovány / zsírszegény túró
10-15 g fehérjepor tetszőleges ízben, pl  Peak Delicious Whey vaníliás
1-2 tk. natúr joghurt
édesítő, vanília ízlés szerint

Elkészítés:
A tejet a tojásokkal habverővel összekeverjük. Hozzáadjuk a többi összetevőt is (előtte egy másik tálban keverjük el őket). Ha
szükséges, kevés vizet adunk hozzá - egy sűrűbb palacsintatészta állagot kell kapnunk (tejsavó fehérjénél valószínűleg nem kell víz, ha
szója alapú, kevert fehérjeport használunk, valamennyit biztosan hozzá kell adni). Legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

A pihentetés után neki is láthatunk a sütésnek. A palacsintatésztához annyi vizet keverünk, hogy a pihentetés előtti állagát
visszakapja (besűrűsödik közben). Teflonserpenyőben, olaj nélkül szépen ki lehet sütni, nem ragad le (de ha valaki nem bízik ebben,
az első palacsinta sütése előtt le lehet kenni a serpenyőt vékonyan kókuszzsírral :) )
A túrótöltelékhez a túrót áttörjük vagy botmixerrel pépesítjük, majd a többi összetevővel elkeverjük (a fehérjepor ki is hagyható a
töltelékből akár). A joghurt helyett kevés citromlével is lazíthatjuk a túrót.

Nemcsak túróval lehet tölteni persze, a linkelt zabpalacsinta bejegyzésben is vannak ötletek, ezenkívül tölthetjük akár a hamis
Nutellával, vagy a blogon szereplő valamelyik süti krémjével is.

Nehézségi fok: könnyű
Elkészítési idő:összesen kb. 20-25 perc + pihentetés

Tápérték adatok:
Egy adagban (10 db palacsinta, töltelék nélkül):
Kcal:627,5 Szénhidrát:55,25 g Fehérje:57,35 g Zsír:19,42 g

Egy db palacsintában töltelék nélkül:
Kcal:62,75 Szénhidrát:5,53 g Fehérje:5,74 g Zsír:1,94 g

Egy db palacsintában, túrótöltelékkel (10 g fehérjeport is hozzáadva):
Kcal:139,95 Szénhidrát:7,53 g Fehérje:19,74 g Zsír:3,46 g

Gundel-palacsinta fitness módra

Hozzávalók tíz darabhoz:
55 g zabliszt
20 g zabkorpa
150 ml tej
2 pici, vagy egy nagyobb tojás
citromhéj, vaníliaaroma
édesítő
csipet só
pici szódabikarbóna

A töltelékhez:
40 g darált dió, olaj nélkül kicsit megpirítva teflonserpenyőben
citromhéj,narancshéj,rumaroma,édesítő,csipetnyi instant kávé,fahéj, ízlés szerint

Az öntethez:
8 g zsírszegény keserű kakaópor
csokoládéaroma,rumaroma,édesítő

Elkészítés: 

A tejet a tojásokkal habverővel összekeverjük. Hozzáadjuk a zablisztet, a korpát, a szódabikarbónát, sót, csomómentesre keverjük. 

Annyi vizet adunk hozzá, hogy egy sűrűbb palacsintatészta állagot kapjunk. Hozzákeverjük még a pár csepp vaníliaaromát (esetleg 

vaníliás xilitet), fél citrom héját, és ízlés szerinti édesítőt. Legalább 2 órát állni hagyjuk (ez fontos!) 

Rögtön utána elkészítjük a diótölteléket, mivel ennek is állnia kell egy darabig: a diót az ízesítéshez használt hozzávalókkal elkeverjük, 

majd annyi vízzel leforrázzuk, hogy ilyen "szottyos" állaga legyen (amit még nem tudnánk palacsintába tölteni), mivel amíg áll, még 

jobban megszívja magát. 

 

Körülbelül két óra elteltével (persze, ha több, az sem gond) neki is láthatunk a sütésnek. A palacsintatésztához annyi vizet keverünk, hogy a pihentetés előtti állagát visszakapja (besűrűsödik közben). Teflonserpenyőben, olaj nélkül szépen ki lehet sütni, egyáltalán 

nem ragad le (akik nem biztosak magukban, az első példány sütése előtt lekenhetik a serpenyőt olívaolajjal, de igazából teljesen 

felesleges). Kicsit vastagabb palacsintákat sütöttem, de ebből a palacsintatésztából nagyon vékonyakat is elő lehet állítani - sokáig 

kísérleteztem az arányokon, meg is lett az eredménye :). 

 

Miközben sülnek a palacsinták, még melegen lehet is tölteni őket a diókrémmel, vékonyan kenjük le, és tetszés szerint 

összehajtogatjuk (hogy ezt minek írtam le..:) ). 

Az öntethez a kakaóport egy pici vízzel (kb 0,5 dl) nagyjából elkeverjük, és mikróban sűrű állagúra "főzzük". 20-30 másodpercekre 

tegyük csak be, mert hajlamos hamar megégni! Édesítőt, rumaromát, csokoládéaromát (opcionális) keverünk hozzá, ha valaki 

dőzsölni akar, olvaszthat magas kakaótartalmú étcsokoládét is :) 

A palacsintákat meglocsoljuk az öntettel, és tálaljuk. 

Tápérték adatok: 

Egy adagban: (nálam 10 db jött ki)

Kcal:742,58 Szénhidrát:63,02 g Fehérje:55,37 g Zsír:40,1 g 

Egy darabban: 

Kcal:74,26 Szénhidrát:6,3 g Fehérje:5,54 g Zsír:4,01 g